Top leckerer und enorm erforschender Aperitif in der Erdbeerzeit!
ca. 600 gr. frische Erdbeeren, waschen
und im Ganzen in einen heißen Topf geben, 2 bis 3 EL Vanillezucker dazu -
hängt davon ab, wie süß die Erdbeeren sind … rühren bis der Zucker schmilzt,
ein großes Glas Orangensaft dazu, aufkochen lassen, pürieren, fertig. Ein Schuss Limettensaft gibt zusätzliche Kick.
3 EL pro
Sektglas und mit trockenem Sekt aufgießen. Rezept reicht für ca. 10 Personen.
Mit Minze garnieren schadet überhauptnicht!
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