Schneller Dipp zum Fisch

Menge X an Senf

gleiche Menge an Honig

gleiche Menge an Joghurt

Vermengen

Pfeffer

Salz

gerne Chili

Und auch gerne: Kräuter - was zur Hand ist ... Koriander, Minze, Petersilie, Schnittlauch, Sellerie

gerne auch Paprikapulver

Kannüberhauptnüscht schief gehen!

Ideal im Sommer, ideal zu Leckereien vom Grill

GurkenMinzKnoblauchJoghurt

Zutaten

1 Becher Joghurt (500 ml),

1 halbe Knoblauchzehe (zerdrückt)

1 kleine Salatgurke in Würfeln oder Streifen

Salz

fein gehackte Minze

ein paar Tropfen Zitronen

einen Löffel Honig 

So geht's

Alle Zutaten gründlich vermengen …. That’s it!

Dieser Joghurt passt als dippige Beilage gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu Garnelen und besonders gut zu Curry aller Art. Generell passt er als neutralisierendes und frisches Element zu allem, was schön scharf daher kommt, also auch gut zu mexikanischem Futter.