Zutaten
400 gr Thunfisch am Stück (für ca. 6 Personen als kleiner Starter)
Sesamkerne
Sojasoße
Wasabipaste
Zubereitung
Den Sesam in heißer Pfanne ohne fett rösten. Vorsicht!! Fängt der
Sesam mal mit dem Rösten an, ist
er auch ratzfatz schwarz - darum Obacht geben, gell.
Den Thunfisch in gleich große Würfel schneiden – ca. 3 mal 3 cm. Mit
Sojasoße und Wasabi massieren und dann in den gerösteten Sesamkernen wälzen.
Rundum kurz in Sesamöl anbraten. Zack – Thunfischpraline!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen