Freitag, 30. Januar 2009

GurkenMinzKnoblauchJoghurt

Zutaten

1 Becher Joghurt (500 ml),
1 halbe Knoblauchzehe (zerdrückt)
1 kleine Salatgurke in Würfeln oder Streifen
Salz
fein gehackte Minze
ein paar Tropfen Zitronen
einen Löffel Honig 

So geht's

Alle Zutaten gründlich vermengen …. That’s it!

Dieser Joghurt passt als dippige Beilage gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu Garnelen und besonders gut zu Curry aller Art. Generell passt er als neutralisierendes und frisches Element zu allem, was schön scharf daher kommt, also auch gut zu mexikanischem Futter.

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